Змішати для кляру борошно, яйце, мед, цукор, розпушувач, сіль та перець. Замішати додаючи молоко, щоб отримати консистенцію, яка буде намотуватись на сосиску, стікаючи дуже повільно.

В каструлю або глибоку сковорідку налити олію. Тим часом сосиски нанизати на дерев'яні шпажки.

Коли олія достатньо розігріється, намотати шарами кляр на сосиску та занурити в киплячу олію. Якщо кляр погано тримається, варто перед цим сосиску обваляти в борошні. Смажити до золотистої скоринки.