Грудинку підсолити, загорнути у два шари фольги та запікати в духовці 2-2,5 години при температурі 160 градусів.

Болгарський перець нашинкувати соломкою. Цибулю розрізати на чотири частини та розділити на шари. Зелену цибулю нарізати кільцями. Імбир та часник дрібно натерти.

Готове м'ясо нарізати порційними шматками. Змішати всі інгредієнти для соусу.

Овочі обсмажити на сильному вогні доя золотистої скоринки.

На сковорідку вилити соус. Коли він закипить - додати м'ясо та обсмажити кілька хвилин, помішуючи. Додати часник та імбир, перемішати. Через хвилину додати обсмажені овочі, вимкнути вогонь та добре все